Utensilios
Los elementos necesarios para este receta son:
- Bowl metálico
- Balanza digital
- Termómetro de cocina
- Batidora eléctrica
- Picadora, molinillo o procesadora
- Tamizador
- Manga con boquilla lisa de 1 cm. de diámetro
- Papel de horno, manteca (marcada con circulos de 4cm de diametro) o Silpats (placas de silicona)
- Espátula
- Horno ( calor arriba y abajo )
Recuerden que todos los elementos deben estár limpios, secos, y libres de grasa ! No salgan de repente a comprar todos los elementos, y gastar un dineral en buenos materiales, practiquen lo necesario y tengan mucha paciencia y amor por lo que hacen, es la única manera de lograrlo!
Meli
