• Receta

    May 21, 2018

    Ese pequeñito dulce francés que robó mi corazón! Antes que nada quiero contarles que no tengo ningún secreto! No cambié la receta, no la adapté a una propia ni nada! El único secreto es la práctica y conocer el punto justo en la etapa del macaronage. Uso la misma receta que Pierre Hermé, a base de…

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  • Comienzos

    May 16, 2018

    Bienvenidos Macaron Lovers! En uno de mis viajes por USA, tuve la oportunidad de trabajar en un pintoresco cafecito francés, el Grain De Café, donde vendían unos macarons exquisitos y en mis ratos libres no perdí oportunidad de probarlos a todos. En este segundo encuentro, ya empecé a mirarlos de otra manera. De vuelta a…

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